Close

Aromatyczny gulasz z cielęciny

Dziś coś pysznego dla wszystkich mięsożerców z wyboru i z konieczności. Jeśli tylko macie taką możliwość, zadbajcie proszę, by mięso, które jecie, pochodziło z dobrego źródła, czyli nie z hodowli przemysłowej. Najlepiej od gospodarza, który nie podaje swoim zwierzętom antybiotyków, hormonów i najtańszej, modyfikowanej genetycznie paszy oraz dba o to, by mogły paść się swobodnie, […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Bezglutenowe, owsiane ciastka z jagodami

Dziś przedstawiam kolejne z największych bogactw lata – jagody. Owoce jagodowe, to bogactwo witaminy C, kilku witamin z grupy B oraz witaminy E i K. Zawierają dużo miedzi i magnanu oraz żelazo, magnez, wapń, fosfor i potas. Dostarczają głównie węglowodany i błonnik. Zawierają również kwas alfa-linolenowy z grupy omega-3.[1]  Jagody znajdą zastosowanie przy biegunkach, przydadzą […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Bezglutenowe, kokosowe muffinki z malinami

Maliny to jedno z największych bogactw lata. Zawierają nie tylko witaminy, magnez, wapń i żelazo, ale też specyficzne substancje, które mają korzystne działanie w leczeniu nowotworów. Zawarte w malinach kwas ferulowego i beta-sitosterol powodują hamowanie rozwoju nowotworu zarówno łagodnego, jak i złośliwego. Czarne maliny znacząco łagodzą raka przełyku oraz formowanie się guzów jamy ustnej. Wyciąg z […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Fitlekcja 9. Szkodliwe substancje cz. 2. Scenariusz lekcji w szkole podstawowej

Nauczycielu, zapraszam na drugi scenariusz FitLekcji poświęcony szkodliwym substancjom, kryjącym się w pożywieniu. Dzieci, z poprzedniej lekcji wiecie już, że jedzenie zawiera nie tylko odżywcze substancje, ale może również kryć się w nim coś, co nam szkodzi. Dziś zastanowimy się, czy tylko cukier nam szkodzi. Poznamy konserwanty i wzmacniacze smaku, sztuczne barwniki i aromaty oraz […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Fitlekcja 8. Szkodliwe substancje cz. 1. Scenariusz lekcji w szkole podstawowej

Nauczycielu, zapraszam na kolejny scenariusz FitLekcji z cyklu „Edukacja dla Zdrowia”. Dziś pierwsza z dwóch lekcji poświęconych szkodliwym substancjom, kryjącym się w pożywieniu. Dzieci, do tej pory uczyliśmy się o tym, co dobrego jest w jedzeniu. Wiecie już, dlaczego musimy jeść i jakie funkcje w organizmie pełnią różne substancje i związki chemiczne, z których składają […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Sałatka balsamico z wątróbką

Wypadają Ci włosy? Czujesz się słaba, permanentnie zmęczona? Masz obfite miesiączki? To może oznaczać, że brakuje Ci żelaza. Wtedy na ratunek przychodzi… wątróbka – źródło dobrze przyswajalnego żelaza i witaminy B12. Wątróbkę z domu kojarzę wyłącznie smażoną, z cebulą. Dziś prezentuję ją w nieco mniej typowy sposób, w sałatce. Potrzebne będą: Paczka szpinaku baby, Pomidorki […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Fitlekcja 7. Owoce są pyszne! Scenariusz lekcji w szkole podstawowej

Nauczycielu, miło mi zaprezentować kolejny scenariusz FitLekcji na temat zdrowego odżywiania. Dzieci, na poprzedniej lekcji zajmowaliśmy się warzywami. Jak wiecie, warzywa zazwyczaj idą w parze z owocami, dlatego dzisiejsza lekcja będzie podobna do poprzedniej. Dziś skupimy się wyłącznie na owocach, jednocześnie powtarzając to, czego nauczyliście się z poprzedniej lekcji o składnikach odżywczych. CELE: Podkreślenie wagi […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Spirala zmiany

Jak rozumiemy zmianę w perspektywie psychodietetyki? Dlaczego tak trudno jest zmienić nawyki i jakie wyróżniamy fazy na drodze do zmiany. O tym w dzisiejszym artykule. Zapraszam. Droga do trwałej zmiany jest długa i nie zawsze usłana różami. Czy to znaczy, że mamy się przygotować na to, że będzie strasznie? To może lepiej od razu zawrócić? […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Mam Hashimoto i co dalej?

Wychodzisz z gabinetu endokrynologa z diagnozą: przewlekłe zapalenie tarczycy typu Hashimoto i receptą na Eutyrox. Na dobra, myślisz, nie będzie tak źle. Skoro są na to jakieś leki, to po prostu muszę je łykać i będzie OK. Nie, nie będzie. Ale na razie o tym nie wiesz. Chorobę Hashimoto uważa się za najczęściej występującą chorobę […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Fitlekcja 6. Warzywa są kolorowe i zdrowe. Scenariusz lekcji w szkole podstawowej

Nauczycielu, miło mi zaprezentować kolejny scenariusz FitLekcji na temat zdrowego odżywiania. Dzieci, znacie już białka, tłuszcze i węglowodany. Uff! Najtrudniejsze za nami. Nie będziemy już zaglądać we wzory chemiczne, dość wycinania produktów z gazetek. Dziś zastanowimy się dlaczego powinniśmy jeść warzywa. Słyszeliście na pewno setki razy, że żeby być zdrowym, trzeba jeść dużo warzyw i […]

ZOBACZ WIĘCEJ

Treści zamieszczane na stronie internetowej www.koliberdietetyka.pl mają na celu edukację i dostarczanie informacji. Nie można traktować ich jako odpowiednika profesjonalnej porady lekarskiej, diagnostyki czy leczenia. Każdy problem zdrowotny należy konsultować z lekarzem. Koliberdietetyka.pl stara się przekazywać rzetelną i wartościową wiedzę, jednakże nie bierze odpowiedzialności za sposób wykorzystywania informacji zawartych na stronie.